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倾全力聚动能,五粮液持续推动中国白酒高质量发展

发布时间:2023-04-01 11:11:17  点击量:179
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3月25至27日,“中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大) 会议”暨“中国酒业协会成立30周年庆典”活动在山东泰安举行。作为中国酒业协会副理事长、第六届理事会常务理事,五粮液深度参与系列活动,并以企业高质量发展征程上在各方面所取得的亮眼成绩单,荣获了“中国酒业30年”文化双创奖、科技成果奖、社会公益奖等多项大奖。

忆往昔,五粮液既是中国白酒砥砺前行的见证者,也是中国白酒弘扬中华文化历史、开启科技创新、阔步迈向世界的深度参与者;再出发,五粮液在坚定迈向世界一流企业目标的同时,始终牢记“国之大者”,坚定民族品牌初心,履行国有企业责任,以“拼”的劲头和蓬勃的内生动力,坚定走好新时代中国白酒高质量发展“赶考路”,奋力书写中国式现代化引领下的高质量发展酒业样本。

弘扬历史传承,厚植文化优势

文化赋能“大国浓香”行稳致远

“文化创新,已然成为产业新的驱动力量。”中国酒业协会理事长宋书玉会上的发言,引发与会代表们的共鸣。

26日上午,在“中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大) 会议”上,中国酒业协会颁发了“中国酒业文化遗产运营经典案例”,《大国浓香·和美五粮——五粮液创新探索古窖池群活态化保护与利用》入选;五粮液股份公司总工程师杨韵霞、融媒体中心文化专员张茂铭则成为“中国酒业优秀文化遗产工作者”。

作为中华优秀传统文化的传承者和弘扬者,五粮液承袭长江首城、酒都宜宾4000多年酿酒史。发于唐,兴于宋,精于元,成于明,得名于清。

从唐代“重碧酒”,到宋代“姚子雪曲”,再到明代“杂粮酒”,直至1909年得名,五粮液一脉相承逾千年,始终秉承“和而不同,美美与共”文化理念,积极推动中华优秀传统文化创造性转化、创新性发展,并从中汲取文化养分赋能品牌。

近年来,五粮液持续推进“考古五粮液”项目;创新打造“和美文化节”“中国西湖情五粮液玫瑰婚典”等文化IP;积极参与并深度融入APEC、博鳌亚洲论坛、进博会等国际活动,坚定文化自信,向世界讲述底蕴深厚的中国白酒故事,展示东方“和美”文化的独特魅力。

2022年,“文化五粮液”被正式列入五粮液发展路径中,五粮液要以文化传承的形式一代一代地延续下去,并使之打造成为中国白酒行业文化建设标杆。

2023年,依托“双遗”资源,五粮液将重点把以八大明初古酒坊为核心的501酿酒车间打造为中国白酒文化胜地,把503酿酒车间打造为明代古窖泥活态保护群落,加快打造江北园区成为全国规模最大的生态酿酒基地。

深厚的文化优势将持续为五粮液品牌价值和名酒优势深度赋能。

坚守传统技艺,加强科研创新

科技赋能“中国酒王”可持续发展

作为中国浓香型白酒典型代表和行业龙头,五粮液始终坚持传统与创新相结合,围绕高水平科研下足功夫,以科研培育传统产业发展新动能,引领行业实现更高水平、更高质量的可持续发展。

“对照国家科技进步最高奖,公司在科研投入上不设上限,尽最大努力满足各方面需求,包括人才引进、设备采购等。”五粮液技术研究中心副主任郑佳说,近五年公司研发投入逐年增加,重点围绕品质提升与高质量发展,实施从原辅料、制曲、酿酒、陈酿、勾调,到包装全过程的科技创新,形成关键核心创新技术,助力企业高质量发展。

为培育高质量发展新动能,五粮液全面构建了理论研究前瞻导向、应用研究问题导向、技术创新市场导向的创新体系,加速推进科技成果落地转化,打造行业原始创新策源地。

目前,五粮液组建了实力雄厚的科技创新矩阵平台,以国家企业技术中心、国家白酒产品质量检验检测中心、中国白酒风味科学研究中心等技术创新平台为载体,累计研发投入近50亿元,国家级创新平台已达16个、省级创新平台已达28个,承接国家、省市科研项目120项;2022年2月15日,国家发改委发布的《关于印发国家企业技术中心2021年评价结果的通知》显示,五粮液国家企业技术中心评分82.3分,为白酒行业评分最高。

在中国酒业协会成立30周年庆典上,五粮液股份有限公司荣获“中国酒业30年科技成果奖”;在中国酒业协会第六届理事会第五次(扩大)会议上,《五粮液酿造系统特征微生物新种研究及其应用》《利用GCXGC-TOFMS鉴定包包曲中的游离香气成分》分别获评“2022年度中国酒业协会科学技术奖”项目类、论文类一等奖,五粮液技术研究中心主任郑佳获评“中国酒业科技领军人才”,五粮液股份公司总工程师杨韵霞上榜“中国酒业30年功勋人物奖·科技带头人”。

牢记“国之大者”,履行社会责任

国企担当赋能“和美五粮”基业长青

中国酒业协会统计数据显示,2020年-2022年,白酒产业销售收入累计增长5%,利润累计增长了71%。这两个关键数字充分反映出中国白酒产业长周期特征,且在饮料酒中占据了领先地位。

工业是国民经济的“主引擎”与“压舱石”,白酒,则是其中传统优势行业。近年来,白酒企业在经济发展中举足轻重,持续发展,与之相对应,承担的社会责任也愈发重要。

“‘要以能酿出美酒的标准,想方设法保护好长江上游水质’,不仅是筑牢五粮液基业长青的绿色根基,也是永续发展的价值逻辑。”五粮液集团(股份)公司党委书记、董事长曾从钦表示,五粮液将当好中国酿酒行业践行“双碳”战略的示范者,筑牢长江上游生态屏障,树立中国白酒行业生态标杆。

据悉,五粮液全面推进扩绿、节能、减污、降碳,在行业率先推进的煤改气工程每年减少约4万吨标煤使用、减少约20万吨二氧化碳排放;在行业内率先建立温室气体排放管理体系,全生命周期碳足迹管理覆盖供应链、生产制造过程、产品营销全产业链等,引领着酒业绿色化、智能化、低碳化发展。

在“生态优先,绿色发展”理念指引下,五粮液硕果累累。2016年-2021年连续六年被评为“四川省环保诚信企业”,2018年获评工信部“绿色工厂”荣誉称号,2018-2020年连续三年荣获“年度社会责任奖”;2021年成功入选工信部工业产品绿色设计示范企业名单。

与此同时,五粮液还立足定点帮扶地区资源禀赋和实际需求,坚持党建引领,以产业帮扶为核心,围绕农业基地化、工业商品化,打通供给链和需求链堵点,着力构建“五粮液+村资公司+特色产业+消费市场+农户”的特色帮扶模式。

产业帮扶之外,五粮液还通过慈善基金会资助方式,支持宜宾市4个中心城区学前教育建设,建成后将新增幼儿学位3510个,为当地城乡基础教育发展提供有力保障;捐赠教育帮扶资金,支持涉藏地区州县“控辍保学”、建设网络信息化学校,阻断贫困代际传递,积蓄后备人才。

在中国酒业30年庆典晚宴上,五粮液集团公司荣获“中国酒业30年社会公益奖”。

“名酒企业天然具备品牌优势,广受消费者喜爱,理应在践行酒业社会责任上挑大梁、走在前、树标杆。”在25日召开的中国酒业协会酒与社会责任促进工作委员会2023年度秘书长会议上,五粮液股份公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格表示,酒业社会责任是行业构建良好社会关系的核心、树立良好品牌形象的窗口、健康可持续发展的根基。

未来,五粮液将在积极发展自身的同时,自觉践行国有企业的使命与担当,为美好生活而酿造、为美好生活而表达、为美好生活而奋斗,谱写好中国式现代化的五粮液篇章。


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